cara membuat bakwan

cara membuat bakwan
Resep Bakwan Udang

Bahan :

  • 500 gr tepung terigu
  • 250 gr udang (100 gr udang dihaluskan)
  • 2 btr telor
  • 100 gr tauge
  • 200 gr wortel, iris kecil panjang
  • 500 gr kol, iris tipis
  • 3 btng daun bawang
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdm lada
  • 1 sdm gula pasir
  • Penyedap rasa, garam, air secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng

cara membuat bakwan
udang :
  1. Haluskan bumbu – bumbu : lada, bawang putih, garam, gula pasir dan penyedap rasa
  2. siapkan semua sayuran.
  3. Kocok lepas telur, lalu tambahkan bumbu halus. Tambahkan air kurang lebih setengah gelas, aduk rata, masukkan udang yang dihaluskan. Lalu masukkan tepung terigu aduk kembali.
  4. Masukkan sayuran secara bertahap (jangan semuanya)
  5. Goreng diatas minyak yang telah dipanaskan dengan api sedang. Beri udang diatasnya.
  6. Goreng hingga matang. Sajikan bakwan udang dengan saos atau cabe rawit

Resep Bakwan Tahu

Bahan :

  • 2 bh tahu cina (putih dan besar)
  • 2 btr telur
  • 3 siung bawang putih
  • 100 gr tepung terigu
  • 50 gr udang, bersihkan lalu cincang
  • 2 btng daun bawang, iris tipis
  • Minyak untuk menggoreng
  • Garam, lada, gula pasir secukupnya
cara membuat bakwan tahu
  1. Haluskan bawang putih beserta bumbu : lada, garam. Jika sudah halus, tambahkan tahu, haluskan.
  2. Kocok lepas telur masukkan udang cincang, masukkan tahu dan tepung, tambahkan daun bawang, aduk rata.
  3. Panaskan minyak, goreng bakwan tahu satu sendok sayur dengan api sedang dan dengan minyak yang telah dipanaskan.
  4. Goreng hingga matang. Sajikan bersama saos ataupun dengan cabe rawit.

Resep Bakwan Jagung

Bahan :
  • 500 gr jagung manis (250 gr di haluskan, 250 gr di pipil / serut)
  • 2 bh cabe diiris tipis (untuk pemanis)
  • 3 btng daun bawang
  • 250 gr tepung terigu
  • 3 btr telur
Bumbu halus
  • 5 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • Garam, lada, air secukupnya
cara membuat bakwan jagung manis :
  1. Haluskan bumbu, sisihkan
  2. Kocok lepas telur, lalu masukkan bumbu halus, tambahkan jagung yang dihaluskan. Aduk rata
  3. Tambahkan tepung terigu, aduk rata, jika terlalu kental masukkan air. Namun biasanya bakwan jagung membutuhkan hanya sedikit air, atau bahkan tidak sama sekali.
  4. Terakhir masukkan jagung pipil, cabe iris dan daun bawang, aduk rata.
  5. Panaskan minyak, goreng bakwan jagung dengan api sedang hingga matang.
  6. Bakwan jagung siap disajikan bersama saos atau cabe rawit

Tips cara membuat bakwan :

  1. Masukkan sayuran secara bertahap, sebab jika sudah tercampur semua adonan akan menjadi encer.
  2. Jika ingin mencetak bakwan, cetaklah dengan menggunakan sendok sayur. Panaskan terlebih dahulu sendok sayur dalam minyak agar mudah lepas.
  3. Menggoreng bahwa sebaiknya dengan minyak yang banyak.

Sekian artikel saya kali ini tentang cara membuat bakwan semoga bermanfaat.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *