Khasiat dan Manfaat Terong
Terung atau Terong (Solanum melongena) adalah tumbuhan terna penghasil buah yang dijadikan sayur-sayuran. Buah terong ini bermacam bentuk ada yang panjang, pendek dan bulat, begitupun warnanya beragam ada yang hijau, ungu, putih dan kuning. Terong memiliki banyak kandungan, yaitu Energi, Karbohidrat, Gula, Serat, Fat, Protein, Thiamine, Riboflavin, Niacin, Pantothenic acid, Vitamin B, C, E dan K, Folat, Kalsium, Besi, Magnesium, Mangan, Fosfor, Potassium dan Zinc. Sehingga Khasiat dan Manfaat Terong ini sangat banyak.
Buah terong sangat rendah kalori dan lemak dan ia kaya akan kandungan serat larut. Terong juga mengandung vitamin B yang sangat baik dan banyak, seperti thiamin (vitamin B1), niacin (B3), asam pantotenat (B5), dan piridoksin (B6). Juga mengandung mineral yang baik seperti mangan, besi, tembaga dan kalium. Dimana, Mangan berfungsi sebagai co-faktor untuk enzim antioksidan dan superoksida dismutase. Sedangkan Kalium sebagai elektrolit intraselular penting yang mampu membantu melawan efek hipertensi natrium.
Berikut Khasiat dan Manfaat Terong :
1. Merelaksasi Saraf yang Tegang
Kandungan scopoletin dan scoparone yang terdapa dalam terong dapat mengatasi guncangan psikologis dan mengurangi stres. Terong terong juga dapat bermanfaat untuk mencegah epilepsi dan penyakit lain yang disebabkan ketegangan saraf.
2. Mencegah Risiko Kanker
Berdasarkan studi di Jepang membuktikan bahwa kandungan inhibitor dalam terong dapat mencegah risiko kanker. Zat Scopoletin dalam terong juga dipercaya bermanfaat bagi kesehatan seperti menghambat perkembangan sel-sel kanker, menurunkan tekanan darah dan menjaga ketegangan otot. Scopoletin juga berfungsi sebagai penghambat hepatik lipid peroxidation dan aktivitas antioksidan, meningkatkan superoksida dismutase dan katalase.
3. Mencegah Aterosklerosis
Terong juga terbukti mengurangi lemak dalam arteri sehingga dapat menghindari risiko aterosklerosis, ini disebabkan karena terong kaya akan kandungan solanin, tembaga, mangan, fosfor, magnesium, niasin dan asam folat. Disamping itu, juga dapat menghilangkan tumor dalam sistem pencernaan, mencegah dan mengatasi kanker lambung dan mengatasi penyakit jantung koroner.
4. Menjaga Kesehatan Tulang
Terong mengandung Senyawa fenolik, zat besi dan kalsium yang tinggi, yang sangat bermanfaat untuk melindungi tulang dari terjadinya degradasi tulang, menurunkan risiko osteoporosis, meningkatkan kekuatan tulang dan meningkatkan kepadatan mineral tulang. Selain itu kandungan kalium dalam terong juga berperan dalam penyerapan kalsium. Sehingga terong ini sangat berkhasiat dalam menjaga kesehatan tulang secara keseluruhan.
5. Menurunkan Resiko Serangan Jantung
Terong mengandung serat, beta karoten dan anti-oksidan yang tinggi yang dapat mencegah timbulnya serangan jantung. Antioksidan ini dapat mengurangi kolesterol jahat (LDL) dan merangsang penyerapan kolesterol baik. Sehingga bisa mencegah terjadinya serangan jantung dan stroke. Kandungan Bioflavonoid juga sangat bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan sistem kardiovaskular dalam jantung.
6. Menurunkan Hipertensi
Terong memiliki kandungan kalium yang cukup tinggi yaitu sekitar 217mg / 100gram, yang secara efektif dapat mencegah dan menurunkan hipertensi atau tekanan darah tinggi. Selain itu, kandungan serat yang tinggi, beta karoten dan anti oksidan sangat membantu mengurangi risiko hipertensi dan stroke.
7. Mencegah Anemia
Kandugan zat besi dan tembaga yang terdapat dalam buah terong adalah komponen penting dalam mencegah terjadinya anemia. Dimana penyakit Anemia ditandai dengan adanya sakit kepala dan migrain, rasa lelah, lemah, depresi dan kerusakan kognitif. Sehingga dengan adanya zat besi dan tembaga akan membantu menjaga dan meningkatkan jumlah sel darah merah dalam tubuh agar tetap normal, yang akan berdampak positif terhadap kesehatan tubuh secara keseluruhan dan terhindar dari anemia.
8. Meningkatkan Kinerja Otak
Terong memiliki kandungan fitonutrien yang sudah dikenal sebagai pemacu untuk aktivitas kognitif dan kesehatan mental secara umum. Nutrisi berfungsi sebagai penangkal radikal bebas dan racun yang masuk ke dalam tubuh dan juga dapat meningkatkan aliran darah ke otak. Banyaknya pasokan darah yang kaya oksigen ke otak, dapat meningkatkan kekuatan memori dan daya pikir. Kandungan kalium juga bertindak sebagai vasodilator dan penguat otak, sehingga terong ini dipercaya sebagai makanan untuk otak.
9. Mengontrol Gula Darah
Terong memiliki serat yang tinggi dan rendah karbohidrat larut, juga kaya akan fenol dan antioksidan yang sangat membantu mengontrol kadar gula darah pada penderita diabetes. Terong juga mengandung fitonutrien seperti asam nasunin dan chlorogenic. Dimana, Nasunin ini dapat mempertahankan lemak dan lipid lainnya di dalam membran sel otak teroksidasi dan asam chlorogenic ini mempunyai kandungan antimutagenic, antimikroba, antiviral dan anti LDL. Sehingga meningkatkan sensitivitas sel-sel tubuh terhadap insulin yang mengatur gula darah. Kandungan Scoparone juga melindungi terhadap beberapa perubahan plasma lipoprotein, vaskular morfologi dan diabetes hyperlipidaemic.
10. Mencegah Cacat Lahir
Kandungan Folat dalam terong ini adalah salah satu makanan yang bermanfaat bagi ibu hamil. Sebab, Asam folat secara langsung dapat melindungi bayi dari cacat tabung saraf. Oleh karena itu, sangat disarankan bagi ibu hamil untuk meningkatkan asupan asam folat karena bisa bermanfaat bagi si bayi dan si ibu.
11. Menjaga Kesehatan Pencernaan
Terong adalah salah satu sumber serat makanan yang tinggi. Dimana, Serat ini sangat penting bagi kesehatan pencernaan yang berfungsi untuk melancarkan buang air besar. Serat juga bisa merangsang sekresi asam lambung yang memudahkan penyerapan nutrisi dan melancarkan pencernaan makanan.
12. Membantu Menurunkan Berat Badan
Terong merupakan salah satu makanan yang baik untuk membantu dalam menurunkan berat badan, karena kandungan terong rendah karbohidrat, rendan kalori dan padat nutrisi. Terong juga merupakan makanan berglikemik rendah yang berarti bahwa terong tidak menyebabkan dampak yang besar terhadap kadar gula darah atau bisa dikatakan bahwa teronga dapat mengoptimalkan penurunan berat badan.
13. Menjaga sistem kekebalan tubuh
Terong adalah sumber antioksidan terbaik yang berfungsi untuk menjaga tubuh dari serangan berbagai penyakit. Vitamin C juga adalah bagian penting untuk sistem kekebalan tubuh. Dimana, vitamin C, mangan, nasunin dan asam klorogenik, dan antioksidan organik dapat menghambat radikal bebas, juga mempunyai sifat anti-bakteri dan anti-virus. Sehingga terong dapat mempercepat metabolisme, memperkuat kekebalan tubuh, meningkatkan sirkulasi darah dan meningkatkan aktivitas sel-sel kulit.
Nahhh itulah Khasiat dan Manfaat Terong, semoga bisa bermanfaat.
https://cintai-wanita.blogspot.com/
